Charola Recolectora DE GRASA CON Tapón DE Drenaje (incluye TAPA Y TUBO DE Drenaje) 1/1 GN (325 × 530 Mm) Rational es un accesorio original RATIONAL desarrollado para recoger y drenar grasa de forma más limpia en procesos profesionales de cocción. Su diseño busca mejorar la repetibilidad, el manejo de carga y la eficiencia operativa dentro de una cocina profesional. Al integrarse con equipos y formatos compatibles de la marca, ayuda a estandarizar procesos, cuidar la calidad final y reducir retrabajos en servicio, producción o mise en place. Es una solución especialmente útil para chefs, hoteles, panadería, catering y operaciones que necesitan consistencia técnica sin complicar la operación diaria.
- Compatibilidad: Formato 1/1 GN
- Incluye tapa y tubo de drenaje
- Incorpora tapón de drenaje
Especificaciones técnicas
- Tipo de equipo: Charola recolectora de grasa
- Marca: RATIONAL
- Formato: 1/1 GN (325 × 530 mm)
- Tapón de drenaje: Sí
- Incluye: Tapa y tubo de drenaje
- Uso principal: Recolección y manejo de grasa
- Compatibilidad: Información pendiente por validar
- Referencia oficial: 8710.1135
- Fuente técnica: https://www.rational-online.com/es_co/accesorios/?show=8
Beneficios clave
- Mejora la higiene y orden del proceso
- Facilita manejo y evacuación de grasa
- Reduce tiempos de limpieza posterior
- Contribuye a una operación más segura
Aplicaciones recomendadas
- Cocinas de alto volumen
- Hoteles
- Restaurantes
- Producción central
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