Bastidor PARA Panaderia Colgante MODELO 6 1/1 Bandejas Rational es un accesorio original RATIONAL desarrollado para trabajar producción de panadería con carga colgante en equipos RATIONAL. Su diseño busca mejorar la repetibilidad, el manejo de carga y la eficiencia operativa dentro de una cocina profesional. Al integrarse con equipos y formatos compatibles de la marca, ayuda a estandarizar procesos, cuidar la calidad final y reducir retrabajos en servicio, producción o mise en place. Es una solución especialmente útil para chefs, hoteles, panadería, catering y operaciones que necesitan consistencia técnica sin complicar la operación diaria.
- Compatibilidad: Modelo 6-1/1 para panadería
- Número de guías: 5
- Distancia entre guías: 88 mm
Especificaciones técnicas
- Tipo de equipo: Bastidor colgante para panadería
- Marca: RATIONAL
- Modelo compatible: 6-1/1
- Formato asociado: 400 × 600 mm
- Número de guías: 5
- Distancia entre guías: 88 mm
- Compatibilidad: Equipos RATIONAL 6-1/1 de panadería
- Material: Información pendiente por validar
- Referencia oficial: 60.61.576
- Fuente técnica: https://www.rational-online.com/es_co/accesorios/versiones-fija-y-movil/hingingrack-6-1-1-10-1-1.php
Beneficios clave
- Agiliza la carga y descarga en panadería
- Aporta orden y repetibilidad entre tandas
- Mejora el aprovechamiento del equipo
- Facilita el manejo de producción por lotes
Aplicaciones recomendadas
- Panadería
- Pastelería
- Hoteles
- Producción de masas
- Catering
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