Bandeja PARA Parrilla Y PIZZA 1/1 GN Rational es un accesorio original RATIONAL desarrollado para preparar pizzas, flatbreads y productos grillados usando una cara para hornear y otra para marcar. Su diseño busca mejorar la repetibilidad, el manejo de carga y la eficiencia operativa dentro de una cocina profesional. Al integrarse con equipos y formatos compatibles de la marca, ayuda a estandarizar procesos, cuidar la calidad final y reducir retrabajos en servicio, producción o mise en place. Es una solución especialmente útil para chefs, hoteles, panadería, catering y operaciones que necesitan consistencia técnica sin complicar la operación diaria.
- Compatibilidad: iCombi Pro e iCombi Classic con formato compatible
- Formato: 1/1 GN
- Doble cara: pizza / parrilla
Especificaciones técnicas
- Tipo de equipo: Bandeja para parrilla y pizza
- Marca: RATIONAL
- Formato: 1/1 GN
- Diseño: Doble cara
- Cara 1: Horneado de pizza, tarta flambeada y panes planos
- Cara 2: Parrilla para vegetales, pescado y carne
- Compatibilidad: iCombi Pro e iCombi Classic con formato compatible
- Material / acabado: Información pendiente por validar
- Referencia oficial: 60.70.943
- Fuente técnica: https://www.rational-online.com/es_co/accesorios/bandejas-y-moldes/grill_pizzatray.php
Beneficios clave
- Versatilidad para pizza y grill en una sola pieza
- Mejor aprovechamiento del espacio de cocción
- Resultados más consistentes por tanda
- Agiliza cambios de menú y servicio
- Reduce necesidad de accesorios adicionales
Aplicaciones recomendadas
- Pizzerías
- Restaurantes
- Hoteles
- Bares y gastrobares
- Catering
Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.
Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.