{"product_id":"bandeja-hornear-perforada-rational","title":"BANDEJA PARA HORNEAR PERFORADA RATIONAL","description":"\u003cp\u003eBandeja PARA Hornear Perforada 1\/1 GN Rational es un accesorio original RATIONAL desarrollado para productos de panadería que requieren ventilación y apoyo a la evaporación superficial. Su diseño busca mejorar la repetibilidad, el manejo de carga y la eficiencia operativa dentro de una cocina profesional. Al integrarse con equipos y formatos compatibles de la marca, ayuda a estandarizar procesos, cuidar la calidad final y reducir retrabajos en servicio, producción o mise en place. Es una solución especialmente útil para chefs, hoteles, panadería, catering y operaciones que necesitan consistencia técnica sin complicar la operación diaria.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad: iCombi Pro e iCombi Classic con formato compatible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 1\/1 GN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para pan, panecillos, pretzels y productos precocidos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo de equipo: Bandeja perforada para horneado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: RATIONAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 1\/1 GN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerforación: Sí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso principal: Pan, panecillos, pretzels y productos precocidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad: iCombi Pro e iCombi Classic con formato compatible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial \/ acabado: Información pendiente por validar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLínea: Accesorios originales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferencia oficial: 6015.1103\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuente técnica: https:\/\/www.rational-online.com\/es_co\/accesorios\/bandejas-y-moldes\/bakingtray_perforated.php\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBeneficios clave\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMejora el desarrollo de corteza y textura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorece evaporación y dorado más homogéneo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite tandas repetibles en panadería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a reducir variaciones entre cargas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita una producción más consistente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAplicaciones recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanadería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoteles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoffee shops\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducción de pan precocido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RATIONAL","offers":[{"title":"1\/1 GN","offer_id":42721183137888,"sku":"6015.1103","price":313000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"2\/3 GN","offer_id":42721183170656,"sku":"60.74.147","price":202000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"400 × 600 mm","offer_id":42721183203424,"sku":"60.151.000","price":325000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/7193\/5584\/files\/icombi-pro-accessories-baking-tray-perforated-bakery-standard-rational-102545-fix725x370.jpg?v=1777225700","url":"https:\/\/kiitchenlab.com\/products\/bandeja-hornear-perforada-rational","provider":"Kiitchen Lab","version":"1.0","type":"link"}